年轻人会喜欢什么白酒？不少人的第一反应是江小白。当年江小白横空出世，可谓是惊艳了整个白酒市场。近年来，互联网上也涌现了不少白酒新势力，如谷小酒般自带互联网基因的白酒。但在它们之前，观云酒就已经瞄准了这个市场，从一诞生就自带“互联网基因”。
观云酒创立于2014年，其创始人陈振宇是一个来自酿酒世家的程序员，两种看似毫不相干的身份，促使他有了“做一款让年轻人接受的白酒”的想法。陈振宇在自己的抖音视频里介绍道：“观云是一个从一行代码起步的白酒公司，观云的第一个逻辑就是观云的程序员思维，这是刻在观云骨子里的技术基因。”
事实上，观云白酒确实是把互联网作为第一落点，主营线上通道。成立之初，观云酒就在不同互联网平台展开与年轻人们的互动。创始人陈振宇开辟了个人抖音账号，通过分享白酒知识积累阅读量，截至目前其抖音粉丝量达71.7万，获赞389.9万。看似是科普博主，但其置顶三条视频都是关于观云的介绍，宣传效果可谓“润物细无声”。
一个很明显的特征是，观云白酒在市场推广和品牌定位上，更加注重与年轻消费者的沟通和互动。
除了创始人亲自下场和在各大平台投放广告之外，观云还走上了IP定制之路，陆续推出各种定制产品，从《妖猫传》、《流浪地球》到《征途》，观云的IP开发涉及了文化、影视、漫画等诸多领域。但用互联网营销的方式让消费者购买白酒，真的能留住消费者吗？
在观云的某宝旗舰店里，不少消费过“观云出东方浓香白酒42/52度500ml*4瓶”的用户反馈，“这酒太不保值了，越卖越便宜。”“这价格现在380元4瓶，我之前800多买的四瓶，好像冤大头。”
除了不保值，还有不少消费者吐槽观云酒的口感。翻看观云抖音旗舰店内的消费者评价，可以发现关于酒口感味道差的评论出现频次较高。在观云的抖音官方旗舰店中，销量最好的一款是“观云出东方Nano 50ml1瓶装 浓香型白酒小瓶经典纯粮固态52度50ml”，价格仅需9.9元，销量高达10.1万瓶。
价格的确是有无可比拟的优势，但在口感上，该产品的评论区有用户表示：“像酒精兑水，52度一点酒香味也没有。”“9.9就一两，一斤就是99，性价比较低，一股酒精味。”“包装太差了，明明观云很重视包装和设计，为什么这款酒这么差？”
除了口感不佳，观云还曾经因食品安全问题被北京市场监督管理局点名。案号为京顺市监处罚〔2022〕1738号处罚决定书显示，北京永辉超市有限公司顺义分公司于2022年3月13日以139元的价格销售的1瓶“观云52度谈笑间浓香型白酒500ml”(生产日期：20211207；生产商：观云酒厂(江苏)有限公司)中，混有一小段呈金属光泽的细丝状异物，长度约10毫米左右。
根据涉案白酒的执行标准GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》规定，涉案白酒属于高度优质浓香型白酒，其感官要求的规定为“无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀”。
对于这一处罚信息，市面上并没有扬起多大的水花，掩藏在了观云酒好听的“故事”之下。但当前，白酒行业已进入以价值为导向的周期，只有坚持品质为先、品牌先行，才有可能走得更远。（信息经理｜李渡 独家来源｜酒囊经略）
