红星资本局10月20日消息,近日有消费者向红星资本局表示,彩椒价格上涨。该消费者提供的图片显示,今年6月份在某电商平台购买的山东寿光产地发货的彩椒仅需10.9元3斤,如今已经涨至每斤15.9元。
图源受访者
红星资本局注意到,作为辣椒品种中的“高端食材”,彩椒的价格本就比尖椒、螺丝椒等普通辣椒高出不少。不过连日来,浙江、上海、河南等地均有网友在社交平台表示,彩椒突然涨价。一名网友晒出的图片显示,今年8月,在当地某超市购买400g一份的红黄彩椒价格为8.67元,现已涨至21.9元,相当于27.38元一斤。
截图自社交平台
红星资本局查阅据中国(寿光)蔬菜价格指数平台信息发现,10月以来,彩椒价格出现上涨。其中,黄彩椒的批发价由7月10日的3.77元/公斤,经过8、9月持续增长,9月30日猛增至48.84元/公斤,即24.42元/斤,与7月相比增幅达1195%。目前黄彩椒价格有所回落,10月20日的批发价为23.32元/斤,值得一提的是,去年10月20日的价格为6.66元/斤。
红彩椒方面,与7月10日的年内最低批发价2.89元/公斤相比,10月20日的批发价为19.98元/公斤,即9.99元/斤,涨幅为591%,这个价格未超过上半年的最高价13.32元/斤。
北京新发地批发市场的彩椒涨幅相对较小。如果不细分品类,今年7月,来自山东的普通规格的彩椒最高批发价为4.5元/斤,但10月上旬以来已涨至14元/斤,涨幅为211%。
10月20日,红星资本局在成都市武成大街附近的安居天涯菜市场走访发现,仅有少数摊位在售卖红彩椒,价格为每斤11至15元不等,未见黄彩椒的踪影。有蔬菜商家向红星资本局表示,红彩椒的价格较夏天已经上涨不少,而黄彩椒一直销量不大,售价还是红彩椒的两倍以上,因此已经停止进货。
位于山东寿光的一名彩椒种植户向红星资本局表示,今年受雨水天气影响,当地不少蔬菜大棚被淹,因此产量减少,货源紧缺,彩椒普遍涨价。山东寿光的一名蔬菜收购商则表示,今年彩椒主产区主要在山西、河北、内蒙古等地,随着寿光的彩椒延期上市,预计价格上涨趋势会延续一个半月,“到11月中下旬,寿光的产量就会上来很多,到时候价格应该会回落。”
农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅向红星资本局表示,彩椒价格上涨,主要是受到种植面积相对较少、市场需求量有限、供货茬口断层以及极端天气等多重因素的影响。一方面,彩椒种植面积本身就比普通辣椒少,市场供应量有限;另一方面,由于产区更替和夏季极端天气的影响,部分产区彩椒栽种、生长受到阻碍,导致产量下降,不能很好地衔接市场需求。
对于后市行情,袁帅表示,预计随着产区彩椒成熟量的逐渐增加,供应量会逐步上升,价格也有望逐渐回落。然而,由于彩椒种植面积和产量的恢复需要一定时间,且市场需求量相对有限,因此价格回落的幅度和速度可能会受到一定限制。对于消费者和种植户来说,需要理性看待价格变化,合理规划消费和生产。
红星新闻记者 蒋紫雯
编辑 邓凌瑶