麦当劳，不只是快餐店！
美国两位总统竞选人争先“蹭热度”的麦当劳，近日似乎并没有因此赚到大钱，反而摊上了大事！
据外媒，美国疾病控制和预防中心（Centers for Disease Control and Prevention，CDC）表示，与麦当劳Quarter Pounder汉堡有关的大肠杆菌疫情已导致10人住院和1人死亡！
安全问题，对于任何食品企业而言都关乎生死存亡：出了此等大事，麦当劳股价周二盘后下跌约5.8%，最低下跌约10%。
今天（10月23日），据媒体报道，麦当劳中国回复称，麦当劳中国没有售卖新闻中提到的产品，也不使用相关食材。麦当劳严格遵守法律法规要求和质量管理标准。
“夺命”汉堡，有多恐怖？
具体而言，CDC表示，9月27日至10月11日期间，10个州报告了49例病例，其中大部分疾病发生在科罗拉多州和内布拉斯加州。疾病预防控制中心补充说，“大多数”病人报告说吃了麦当劳的Quarter Pounder汉堡。
在此不妨先简单介绍一下Quarter Pounder汉堡：又名盎司牛肉汉堡，是麦当劳的经典产品之一，由面包、新鲜的洋葱丝和牛肉饼等成分组成，并可加入奶酪等。据相关资料，目前该汉堡在美国单点的价格超过6美元，而套餐价格则在19美元左右（不同州略有差异）。
吃了“染病的”汉堡，后果多严重？据澎湃新闻等报道，目前，10个州已有49人感染同一种大肠杆菌，并已有10人住院，1名老人死亡，一名儿童因溶血性尿毒症综合征（HUS）并发症住院。
CDC表示，受疫情影响的人数“可能比迄今为止报告的人数高得多”。该机构表示，这是因为许多人在没有进行检测或接受医疗护理的情况下从大肠杆菌感染中康复。CDC补充说，通常还需要三到四个星期才能确定病人是否是疫情的一部分。
大肠杆菌的症状包括严重的胃痉挛和腹泻，以及呕吐。症状通常在摄入细菌后三四天出现。大部分患者无需治疗，五到七天即可康复。不过CDC表示，有些人可能会出现严重的肾脏问题，需要住院治疗。
麦当劳在周二的一份报告中表示，在某些州爆发大肠杆菌后，公司正在采取“迅速而果断的行动”。
麦当劳首席供应链官塞萨尔·皮纳 (Cesar Pia)表示，安全是“我们的首要任务，是我们绝不会妥协的事情，这就是为什么我们在某些州爆发大肠杆菌疫情后采取迅速果断的行动”。
那么究竟谁才是这场灾难的“罪魁祸首”呢？目前看来可能是洋葱！
该公司表示，正在进行的调查的初步结果表明，一些疾病可能与该汉堡的洋葱片（或切成薄片的新鲜洋葱）有关，这些洋葱由为三个配送中心服务的单一供应商采购。麦当劳已指示所有当地餐馆从他们的供应中去除洋葱片，并已暂停在受影响地区分发作为原材料洋葱片。
麦当劳表示，包括科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州在内的几个西部州以及其他州的部分地区将暂时无法提供Quarter Pounder汉堡。同时补充称，它正在与供应商合作补充成分。
麦当劳美国总裁乔·埃林格（Joe Erlinger）在一段视频中表示，大多数州和菜单项目不受疫情的影响。他补充说，该公司的其他牛肉产品，包括芝士汉堡、汉堡包、巨无霸、McDouble和双层芝士汉堡，都没有受到影响。这些三明治使用不同类型的洋葱产品。
Erlinger表示“我们正在迅速努力，以尽快恢复这些州的完整菜单；我希望这些步骤表明麦当劳对食品安全的承诺”。
自从2018年被推出以来，Quarter Pounder汉堡是麦当劳的核心菜单项目，每年带来的盈利高达数十亿美元。
麦当劳餐厅过去曾报告过数起大肠杆菌病例。例如，据外媒，2022年，至少有6名儿童在阿拉巴马州阿什兰吃了麦当劳的“麦乐鸡快乐餐”后出现与大肠杆菌中毒一致的症状。6名儿童中有4名在出现严重不良反应后被送入医院。
业绩遇阻，资本暗流涌动
早在此次食品安全事件之前，麦当劳在资本层面就已经进行了一系列操作，主要是麦当劳中国的股权发生变动！
就在本周一，中信股份在香港发布公告，其旗下私募股权投资部门信宸资本已与中信股份达成协议，将以4.303亿美元（约合人民币30.61亿元）的价格收购中信股份所持有的麦当劳中国股份。
此次交易完成后，中信资本及其旗下的信宸资本将继续作为麦当劳中国的控股股东，持股比例由原先的42%扩大至52%，中信资本进一步加码对麦当劳中国的投资。目前，麦当劳中国其余48%的股权由麦当劳全球持有，其中包括今年初从凯雷接手的20%股份。
中国市场资本操作的背后，是麦当劳在全球市场的增长似乎遇到了些许瓶颈，而此次大肠杆菌事件如果进一步发酵，对公司目前面临的局面可能是“雪上加霜”。
麦当劳此前发布的2024年二季度财报显示，虽然全球收入达到近65亿美元，但略低于预期的66.1亿美元。同店销售额方面，麦当劳下降了1%，远低于市场预期的0.4%增长率，遭遇了自2020年第四季度以来的首次下滑。
具体来看，麦当劳二季度收入为64.9亿美元，与去年同期基本持平，但净利润却大幅下滑12%，至20.22亿美元。这一表现反映出麦当劳在全球范围内的经营压力。上半年，麦当劳总收入为126.59亿美元，同比增长2%，但净利润却同比下滑了4%，仅为39.51亿美元。
餐饮行业做的主要是人气生意：净利润下滑，和客流量的大降有着直接关系！从市场细分来看，麦当劳全球同店销售额遭遇全面下滑。
其中，美国市场同店销售额下滑0.7%，国际运营市场板块下跌1.1%，而国际特许经营市场（包括中国和日本）的同店销售额更是下降了1.3%。麦当劳方面表示，美国市场的下滑主要受到客流量下降的影响，尽管单价上涨带来了客单价的增长，但并未能抵消客流量的下滑。
可能这几年来，国内的物价一直比较稳定，以至于国内的财友对外面的狂风巨浪无感：近年来，由于供应链受阻等多种因素，全球物价经历了一轮上涨，其中，麦当劳这样的快餐更是首当其冲！
据央视财经等报道，近年来美国快餐价格的上涨速度甚至超过了整体通胀水平。与2017年相比，美国快餐食品的成本上涨了41%，而整体消费者价格指数上涨了35.9%。
有专家甚至以麦当劳为例指出，芝士汉堡和鸡块等食品的价格在不到五年的时间里上涨了200%，给占快餐客户群大部分的中低收入家庭带来不小的影响。62%的受访者表示，由于生活成本压力，他们吃快餐的频率降低了。78%的被调查者认为现在吃快餐是一种奢侈，尤其是年收入低于3万美元的人群，以及有孩子的家庭。
图片来源：央视财经
作为美国“国民食物”的代表，即使一再涨价，也难以撼动其在美国人心中的地位。誓言“二进宫”的美国前总统特朗普，就多次表示自己对麦当劳“狂热般”的喜爱，不仅曾经在白宫开“麦当劳全席”，最近还亲自到麦当劳打工炸薯条，凸显亲民形象的同时反击对手！
麦当劳，美国大选的隐形战场？
据中国新闻周刊，当地时间10月20日，距离2024年美国总统选举还剩下两周多时间，前总统兼共和党总统候选人特朗普出现在关键摇摆州宾夕法尼亚州的一家麦当劳里，亲自下厨炸薯条并送给顾客，同时不忘抨击对手哈里斯大学时在麦当劳打工的经历是“谎言”。
哈里斯和麦当劳又怎么扯上关系了呢？原来60岁的哈里斯在竞选广告中称自己上哈佛大学时曾在麦当劳打工，负责炸薯条、做冰淇淋，但并没能提供当时打工的证据。
麦当劳10月20日表示，该公司及其特许经营商没有保存20世纪80年代以来所有员工的就业记录。由此可见，哈里斯的打工经历是真是假，早已是一笔糊涂账！况且即使是真的，在麦当劳曾打工的大学生千千万，很难单凭这一条，就让出身精英的哈里斯立起“亲民”人设。
为什么竞选双方都将麦当劳作为战场？正如前文所说，麦当劳在美国平民生活“刻板印象”的建构中实在太重要了！麦当劳的涨价，影响的是底层生活质量。
据外媒，今年5月，社交媒体上突然出现很多批评麦当劳“价格昂贵”的评论，同时流传的还有一张显示美国麦当劳的汉堡价格在过去五年上涨一倍多的图表。分析人士指出，这是共和党将麦当劳涨价与拜登的经济政策联系起来，用美国人易于感知的方式抨击拜登政府，以赢得厌倦了通货膨胀的选民。
不过板子也不能打在麦当劳一家身上：据外媒，包括Popeyes、Taco Bell、Chipotle在内的快餐品牌也提高了菜单上产品的价格，涨幅相当于美国同期通货膨胀率的两倍多。看来美国人去哪家快餐都逃不过涨价的命运！
尾声
对于特朗普带来的突发流量，麦当劳显得非常淡定。据该公司声明，公司在大选中保持中立立场，不支持任何一方。“我们既不是蓝色（代表民主党）也不是红色（代表共和党），而是金色（麦当劳的标志色）。”
这次突发的大肠杆菌事件表明，不管支持谁，麦当劳在食品安全方面，看来并不是没有提升的空间。那么各位财友未来还会去吃麦当劳么？欢迎在评论区留言讨论呀~
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