红星资本局11月13日消息，红星资本局从汉堡王中国获悉，近日由于一家代理商将退出汉堡王餐厅的经营，汉堡王福州关闭7家门店。
红星资本局注意到，今年，北京、上海、安徽、重庆、洛阳等地均有汉堡王门店闭店，其中上海、安徽的门店开业均近十年。汉堡王中国方面对此表示：“属门店的正常运营调整，公司同时也在开设新门店。”
窄门餐眼数据显示，截至2024年11月7日，汉堡王在营门店数为1599家；截至2023年底，汉堡王在营门店有1661家。此外，自2024年2月至10月，除了5月、8月，其他月份汉堡王的新开店数均低于闭店数。
汉堡王 图据视觉中国
代理商退出致福州7家店闭店
今年还有其他地方闭店
“福建君成餐饮有限公司（以下简称：福建君成）是汉堡王中国非常重要的合作伙伴，我们一起携手走过了近10年。在这段时间里，双方通过精诚合作，在福建地区多个城市共同经营多家汉堡王餐厅。很遗憾，我们目前的合同即将到期，福建君成将退出汉堡王餐厅的经营，我们也将对福建省个别城市的汉堡王餐厅重新布局和调整。”
汉堡王中国方面还表示，其始终坚持扎根中国市场，虽然现在面临较大的挑战，但还将致力于为全国的消费者提供美味的产品和优质的服务。
红星资本局致电、致信福建君成负责人采访了解结束合作原因、后续是否有其他品牌经营计划，对方表示暂时不便接受采访。
除了福州，今年多个城市亦有汉堡王门店闭店情况。
安徽芜湖苏宁店于9月正式闭店，芜湖其他门店店员11月12日向红星资本局证实了该门店闭店消息，对方表示是因为“房租问题”。重庆合川财富广场也告诉红星资本局，商场的汉堡王门店已经在半个月前撤店，原因不明。
汉堡王的北京朝阳大悦城店、上海嘉定华润五彩城店及河南洛阳南昌路王府井店在大众点评上均显示已闭店。
据了解，安徽芜湖苏宁店和上海嘉定华润五彩城店均有近十年的开店历史。
汉堡王中国方面对此表示，属门店正常运营调整，公司同时也在开设新门店。
窄门餐眼数据显示，截至2024年11月7日，汉堡王在营门店数为1599家；截至2023年底，汉堡王在营门店有1661家。此外，自2024年2月至10月，除了5月、8月，其他月份汉堡王的新开店数均低于闭店数。
汉堡王卷入“价格战”
有前加盟商称销售额下滑
一名汉堡王前加盟商告诉红星资本局，他的店是2023年开的，在今年9月闭店了。他表示自己到公司反映情况要求降低运费及食材成本，最终被解约了。
“汉堡王运费、设备、食材成本都很高。9.9元的汉堡，原料成本就有5.65元，还没包括纸、酱料等材料的成本。近一年餐厅是整体亏损状态。刚开业那个月销售额能有40万元，到今年7月、8月，月销售额不到15万元。”该前加盟商表示。对于销售额下降的原因，其表示，主要是因为客流量减少和客单价下降。
“相比2019年，我们的销售额下滑了约60%。今年相比去年销售额大约下滑了10%，2020年以来整体处于亏损状态。”
除了合同到期，据南方都市报报道，福建君成相关负责人还谈及了门店销售额下滑的因素：主要是汉堡行业“内卷”严重以及客单价下降。
“我们门店的客单量下降不多，但是客单价下降很多。员工跟我反映，以前忙了一个中午，腰都直不起来，两个小时，营业额能做到8000元到1万元。现在同样很忙，2小时最多4000元，卖的都是便宜套餐。”
红星资本局注意到，近两年，在餐饮企业纷纷卷价格的情况下， 汉堡王也加入了“斗争”，相继推出“周三国王日”“周四国王疯”等低价促销活动。今年8月，汉堡王中国还宣布，汉堡王将从即日起推出“招牌汉堡，周周9.9元”活动，连续4周每周都有一款招牌汉堡的价格降到9.9元。
不过，卷价格似乎也是汉堡王不得不选择的道路。“上半年不打‘价格战’，品牌就会被消费者忘记。”有餐饮业内人士向红星资本局表示。
尤其是，汉堡王本就还面临着比肯德基、麦当劳等国外快餐品牌晚进入中国市场的不利局面。公开资料显示，肯德基、麦当劳先后于1987年、1990年进入中国市场，汉堡王则是在15年后的2005年进入中国市场，2012年前后才在中国市场加速发展。
“汉堡王产品方面本土化不够，价格也相对较贵。虽然号称牛肉现烤、食材更新鲜，但是这些优势他们没有很好地传达给国内市场和消费者，消费者对他们的认可度其实是不够的。现在华莱士两万多家店，肯德基上万家店，麦当劳也有近七千家店，汉堡王想拓展的话，好点位可能都已经被占了。同时，还有塔斯汀、牛约堡等性价比更高的新品牌出现抢占市场，因此目前汉堡王面临的经营挑战还挺大的。”连锁经营专家李维华表示。
汉堡王中国方面11月13日向红星资本局表示：“从销售数据看，过去6年，我们10月的销售几乎和9月持平。但是，今年10月，汉堡王中国的销售额比9月有所上升（大约5%），这让我们看到了希望。”
红星新闻记者 张露曦
编辑 邓凌瑶
