作为大众感知生活“便利度”最高的城市,“便利店”是上海街头的一张特殊“城市微名片”。在上海无论是便利店总数、24小时营业的门店数还是24小时营业的门店占比均位列全国首位。
普陀区企业上海福满家便利有限公司所经营的便利店品牌“全家 Family Mart”就是其中之一,在上海,其门店数已经超过了1500家,除了部分位于地铁站内、写字楼内的门店,沿街店铺基本都已实现24小时营业“不打烊”,为市民提供随时随地的便利与休憩温情。
门店的增多、服务的延时,让便利店走上了“全场景、差异化”的经营策略,也对便利店的持续经营发展提出了新的要求。在全家便利店,用全方位的“数字化”新质生产力来为服务提质增效,是企业最近耕耘的新道路,一起去看看。
王雨涵是全家便利店(梅川路四店)的店长,订货是他每天必做,也是对门店经营来说最为重要的一件事。在数字化管理系统推广之前,他的每日订货需要通过一个个商品依次扫码、再对应输入数量来完成,耗时且费力。“如今,我只需要拿出iPad,在全家内部的数字订货平台上,像网购一样选商品即可。”王雨涵告诉记者,省时省力了,节约下来的时间自己可以花更多心思在门店的特色服务创新上。
记者了解到,全家推出了“全家管家”数字化管理平台,订货库存管理、销量分析、门店管理、区域管理、数据分析等多项业务功能都实现了“一网集成”,提升了员工的“生产力”。比如,原先一位经营指导员全靠线下走访,一人只能管理8家门店,现在通过数字化技术,线上数据的联动高效,一位经营指导员有望增能,管理12家门店以上。
除了在员工内部管理上,全家在针对消费者的服务创新上也不断拓展“新质生产力”。上海福满家便利有限公司助理总裁童伟国介绍:“目前正在通过AI技术实现精准营销,在全家的自有APP上为会员提供个性化的精准选品、产品推介。一方面可以提升消费者的服务体验,另一方面也可以减轻各门店的订货难度,减少库存,从而多方面实现降本增效。”