说到食品类企业，近期最受关注的莫过于良品铺子。
在被某位博主进行“配料表打假”之后，良品铺子一时间陷入到争议中，后经官方调查，判定产品为合格。
不过，这波“打假事件”明显对良品铺子产生了舆情冲击，除了食品安全问题外，良品铺子的重要股东的不断减持也引发关注。
12月3日，良品铺子发布公告，公司第二大股东达永有限自2024年1月10日至2024年11月29日累计减持公司股份2005万股，占公司总股本的5%，持有公司股份比例由25.30%减少至20.30%。
如此大规模的减持，已经让散户们内心凉凉了，结果良品铺子在公告里还来了一句雪上加霜的话：“除上述已披露的减持计划外，达永有限不排除在未来12个月内继续减持良品铺子股份的可能”。
良品铺子今年以来已经暴跌近40%，减持公告无异于在散户伤口上撒盐。
8天8涨停，最牛食品股是国企
从整体上看，随着大环境的变化，最近几年食品类股票整体上明显跑输大盘指数。
但最近一段时间，部分食品股出现暴涨。
比如，桂发祥连续8个涨停，一鸣食品连续6个涨停，黑芝麻连续4个涨停。
8天8涨停的桂发祥，是一家做传统特色及其他休闲食品的公司，代表产品是十八街麻花，其制作工艺是国家非物质文化遗产。
一说到食品上市公司，大部分都是民营企业，但桂发祥不同，它是国有企业，最终控制人为天津市河西区国资委。
从桂发祥的前十大股东来看，公司股权结构很分散，第一大股东天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司从持股比例为33.99%， 第二名开始持股比例仅有2.5%，第十大股东持股比例更是仅有0.45%。
股权分散，基金持股比例极低，这是标准的游资大妖股特征。
业绩方面，今年前三季度，桂发祥营业收入4.03亿元，同比减少0.86%；净利润3571.29万元，同比减少43.10%；扣非净利润3418.19万元，同比下降42.71%。
A股向来是“烂股出大妖”，桂发祥盈利几千万，显然并不算烂股，但业绩下滑明显，因此也符合游资的审美。
事实上，从12月3日盘后龙虎榜来看，就出现了国泰君安上海江苏路营业部这一知名游资。该席位狂买近2000万，算是深度参与其中。
家族食品企业，6天6涨停
6天6涨停的一鸣食品，总部位于浙江温州，主营业务是新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售。
今年前三季度，公司营业总收入为20.58亿元，同比增长5.39%，净利润为0.37亿元，同比增长4.13%。
一鸣食品最有名的目前是旗下的门店一鸣真鲜奶吧，目前主要集中在江、浙、沪、闽、皖、赣等南方省份，门店超过2100家。
从股权结构来看，一鸣食品是典型的家族企业，实控人有李红艳、朱明春、朱立群、朱立科、李美香。
公司前十大股东持股比例累计在85%以上，并且没有公募基金，这也是具备了妖股的一些条件。
在连续涨停后，一鸣食品发过股票交易风险提示性公告，称一切正常，广大投资者注意风险。
从炒作资金看，前几天的龙虎榜里有知名游资东莞证券南京分公司、中信证券上海分公司、国盛证券宁波桑田路营业部、“散户大本营”东方财富证券拉萨的几家营业部。
从股价走势图看，6个涨停每个都是大阳线，没有一字板，多路游资接力参与炒作的迹象比较明显。
4天4涨停妖股，深陷转型困局
4天4涨停的黑芝麻，全名南方黑芝麻集团股份有限公司，是国内糊类食品的代表。早在11月1日-8日，其股价就走出了连续6个涨停。
从业绩看，公司今年前三季度营业收入15.88亿元，同比下降17.37%；归母净利润4175.24万元，同比下降5.26%；扣非净利润4430.52万元，同比增长39.53%。
虽然表面看业绩还可以，但实际上公司经营并不顺利。
即使现在股价大涨，但黑芝麻市值仅有70多亿，是典型小盘股。但这家小市值公司之前有着雄心壮志，并不满足于食品一隅，深度涉足过康养产业、新能源产业、电子商务平台。
之前黑芝麻搞多元化是因为觉得糊类食品天花板太低，但事实证明隔行如隔山。
黑芝麻投资的储能锂电池生产基地预算高达几十亿，但受挫后，今年4月份，公司又称要暂缓相关项目的建设，避免增加投资成本和造成相关损失。
黑芝麻2017年就收购了一家新三板电商企业，但在业绩承诺期一过，收购的公司就出现了业绩明显下滑，现在黑芝麻又准备优化掉电商业务。
多元化经营总是伴随着多元化风险。黑芝麻还因为旗下广西广投国医投资有限公司为子公司南宁市儿童医院建设运营管理有限公司提供借款担保，而被卷入借款纠纷中，甚至波及到黑芝麻自身可能会被实施其他警示风险。
黑芝麻的控股股东是黑五类集团，“黑五类”这个名字在股市里可是个贬义词，是指小盘股、次新股、垃圾股、题材股、伪成长股。著名股市网红李大霄经常说，要坚持拥抱被低估的龙头股、蓝筹股，远离高估的黑五类股票。
不过，“黑五类”涨起来可比大蓝筹快多了。
食品股目前除了桂发祥、一鸣食品、黑芝麻这几只大妖股之外，还有不少大涨股。
比如，两天两涨停的海南椰岛，11月29日、12月2日连续两个20cm涨停的欢乐家，11月26日-29日这4天内3涨停的佳禾食品等等。
食品股集体走强的催化因素是近期全国多地发放消费券，结合最近二次元概念股的炒作，可以明显看到资金在挖掘事件驱动型和内生增长型大消费股的机会。
对于妖股而言，短期暴涨之后一定要注意风险，盲目追高很容易成为游资的炮灰。
